Conducteur Transformation en Alternance H/F - Isigny Sainte Mère

La Coopérative Isigny Sainte-Mère est désormais un acteur économique majeur et s'impose comme l'un des plus grands employeurs de la région. Elle tient sa renommée de par ses produits d'excellence qui relèvent d'un savoir-faire unique, traditionnel et ancestral reconnu dans le monde entier. En 10 ans, son chiffre d'affaires a doublé, pour dépasser aujourd'hui le demi-milliard d'euros. Il en est de même pour son effectif qui dépasse aujourd'hui les 1000 salariés. Ce sont eux qui oeuvrent quotidiennement à valoriser le lait de leur terroir à travers la fabrication de beurres, crèmes, fromages aux saveurs uniques et à la renommée internationale. Isigny Sainte-Mère est également une experte mondiale dans la production de poudre de lait infantile, et nourrit ainsi 2,5 million de bébés par jour dans le monde entier.

Cette croissance relève de la stratégie de l'entreprise qui à travers ses divers métiers parvient à valoriser totalement le lait de ses producteurs. Depuis quelques années, Isigny Sainte-Mère affiche clairement son ambition et sa vision stratégique par ses nombreux investissements :

- 2015 : démarrage d'une seconde usine de production de lait infantile permettant de doubler les capacités de production
- 2018 : inauguration d'un laboratoire ultramoderne de 2400m2 accueillant chaque jour 90 salariés pour plus d'un million d'analyses par an
- 2019 : acquisition des Caramels d'Isigny
- 2020 : agrandissement des caves de Mimolettes
- 2021 : construction d'une troisième usine de fabrication de lait infantile pour un objectif global de 70000 tonnes de production par an
- 2022 : construction d'une usine de production de fromages à Pâtes Pressées sur Chef du Pont

Il est temps pour vous de venir contribuer au développement de notre Coopérative, reconnue comme l'un des Meilleurs Employeurs en France par le magazine Capital tous les ans depuis 2017. De l'engagement, du challenge, une appartenance c'est ce qui fait chaque jour l'identité de la Coopérative Isigny Sainte-Mère, qui malgré sa grandeur, reste proche et à l'écoute de ses salariés.

Si vous aussi vous souhaitez partager l'expérience Isigny, n'attendez-plus, postulez sur ce poste.

Prix et Reconnaissances

- Isigny Sainte-Mère a été reconnue " Entreprise du patrimoine vivant "
- Isigny Sainte-Mère est la société laitière la plus médaillée au Concours Général Agricole (plus de 300 médailles en 25 ans).
- Isigny Sainte-Mère commercialise ses produits dans plus de 80 pays dans le monde

Valeurs & Engagements

- Isigny Sainte-Mère est une coopérative laitière qui appartient à ses producteurs.
- Des salariés engagés et passionnés pour la réussite de leur entreprise.
- Notre lait est collecté localement dans une zone de 100km autour d'Isigny sur Mer.
- Dans le respect de l'AOP, les producteurs de la coopérative garantissent 1 hectare de pâturage pour 3 vaches au moins 7 mois de l'année.
- Isigny Sainte-Mère est engagée dans une démarche de développement durable à travers notamment les certifications ISO14001, ISO50001 et dans un programme de réduction des émissions de CO2.

Pour aller plus loin découvrez notre région, en partenariat avec Attitude Manche :

- Notre région : https://youtu.be/1R-ovbOMeb4
- La vie des salariés : https://youtu.be/pHrjqqz2MfE


Dans le cadre de la campagne d'alternance pour la rentrée 2026, la coopérative recherche plusieurs alternants Conducteurs de transformation afin d'intervenir au sein de ses ateliers de beurrerie et de fabrication de poudre de lait infantile (tours de séchage).

Intégré(e) aux équipes de production, et accompagné(e) par des conducteurs expérimentés, vous participerez à la conduite des installations de transformation laitière, dans le respect des exigences qualité, sécurité et performance industrielle. À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

- Participer à la conduite et au pilotage des installations de fabrication (transformation beurre/crème, prétraitements, concentration, séchage)
- Assurer le suivi des paramètres de fabrication et le bon déroulement des process selon les modes opératoires
- Réaliser les contrôles qualité et autocontrôles (analyses, prélèvements, conformité produit)
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et d'environnement
- Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection des équipements selon les plans établis
- Contribuer à la maintenance de premier niveau et remonter toute anomalie à la hiérarchie ou à la maintenance
- Enregistrer les données de production et assurer un reporting fiable des activités
- Participer aux échanges d'équipe et à l'amélioration continue des procédés et des performances industrielles

Selon profil, vous serez affecté(e) soit en beurrerie, soit sur les unités de production de poudre de lait infantile.

- Vous préparez un diplôme de niveau Bac +2 ou Bac +3 dans le domaine de l'agroalimentaire, idéalement orienté transformation laitière (BTS BioQualim)
- Vous avez un intérêt marqué pour les procédés industriels et le milieu de la production agroalimentaire
- Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe
- Vous êtes attentif(ve) au respect des règles et sensible aux enjeux de qualité et de sécurité alimentaire
- Curieux(se) et impliqué(e), vous souhaitez développer vos compétences techniques sur des installations industrielles exigeantes

Nous vous proposons un package salarial complet

- Heures de nuit : majorations de 40% (entre 21h et 6h).
- Repos compensateur de nuit : 10 minutes (à partir de 4 heures de nuit),
- Panier de nuit : Les salariés dont le travail se termine après minuit bénéficient d'un panier de nuit (5.40 €).
- Majoration des dimanches : Majorations de 100%, cumulables avec les heures de nuit.
- Majoration jours férié : Majorations de 200% non cumulables avec les majorations de dimanche.
- Prime de fin d'année (13ème mois) : 1/12 du salaire de référence,
- Mutuelle et prévoyance : 15 € par mois par salarié,
- Epargne salariale : intéressement ; participation ; PEE; PERCOL
- Plan d'Epargne Retraite Supplémentaire jusqu'à 6.24 %,
- Compte Epargne Temps
- Prime vacances : 200 € bruts par an,
- Prime d'ancienneté calculée sur le salaire de base : 2 % à 3 ans ; 4% de 5 à 10 ans ; 8% de 10 à 15 ans ; 12 % au-delà de 15 ans ; 15 % au-delà de 20 ans
- Tickets Restaurant : 117 € pris en charge à 60 % par l'employeur,
- CSE (budget 1 % de la masse salariale, chèques cadeaux, voyages, commandes groupées, réductions diverses, etc),
- Réductions de 15 % au magasin de vente sur les produits Isigny.