Chef - Cheffe de Partie H/F - Golf de Seignosse
- Seignosse - 40
- CDD
- Golf de Seignosse
Les missions du poste
Au sein du Restaurant du Golf de Seignosse, Nous recherchons un. chef.fe de partie pour un contrat de 7 mois
Le poste est NON LOGÉ
Les horaires : 9h / 17h - pas de coupure
Cuisine traditionnelle de produit de saisons.
Vos mission:
La préparation et la cuisson des plats de votre partie (entrée, plat, dessert, etc.).
Le respect des recettes et des normes d'hygiène (HACCP).
La gestion des stocks et des commandes pour votre secteur.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.