Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - TULLI

Vous rejoignez le restaurant bistronomique "Tulli" situé en plein coeur de Clisson. Equipe dynamique & passionnée.
Missions principales :
Préparer et réaliser différentes pâtisseries & desserts à l'assiette
Maîtriser les techniques de cuisson et de température
Créer de nouvelles recettes et expérimenter avec de nouveaux ingrédients et saveurs
Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en équipe

Conditions & avantages :
* CDI
* Démarrage ASAP
* 41h/semaine
* Salaire : à partir de 2430€ brut, selon expérience
* 4 semaines de fermeture par an
* Fermeture annuelle pour Noël
* 2 jours de repos/semaine
* Poste nourri, non logé
* Pourboires attractifs
* Réduction de -20% sur la carte pour les collaborateurs
* Crèche d'entreprise
* Avantages sociaux : mutuelle d'entreprise

Experience: Débutant accepté

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Préparer une pâte de pâtisserie,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.