Maître d'Hôtel H/F - Experteam

EXPERTEAM SARREBOURG recherche pour l'un de ses clients, un futur établissement hôtelier 4 étoiles avec un espace bien-être qui ouvrira ses portes en 2026. sur le secteur de SAINT-QUIRIN, un/une MAÎTRE D'HÔTEL H/F.Vos missions :

* Contrôler la mise en place des tables

* Accueillir et présenter les offres de l'établissement auprès des clients

* Conseiller les clients sur les différents menus et vins

* Noter les commandes

* Répondre aux questions des clients

* Encadrer la préparation des commandes auprès des équipes en cuisine

* Corriger les erreurs de service et de présentation avant que les plats ne soient envoyés en salle

* Coordonner les équipes entre les cuisines et la salle de restaurant

* Remplacer le chef de rang ou le sommelier si besoin

Possibilité d'être logé si besoin

* Assurer la liaison entre les équipes et la direction

* Superviser si nécessaire les recrutements et formations des équipes

Votre profil :

* Expérience de plusieurs années comme chef de rang

* Diplômes : BBTS hôtellerie-restauration, option art culinaire, art de la table et du service

* Vous êtes souriant, accueillant et avez une présentation irréprochable. Vous êtes diplomate et savez adapter votre langage et votre attitude à vos divers interlocuteurs : clients, chef de cuisine, commis, chefs de rang. Vous êtes imperturbable et gérez les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide. De plus, vous possèdez des connaissances culinaires et oenologiques qui vous permettent de répondre aux demandes de la clientèle. Organisé et rigoureux, vous êtes capable de repérer tout dysfonctionnement dans le service et d'y porter remède immédiatement.