Ouvrier Boulanger H/F - Jules Villefranche

Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l'appellation « Boulangerie Française ».Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez nous ! Les possibilités d'évolutions de carrière sont nombreuses au sein des Boulangeries Chez Jules. Vous vous épanouirez au sein d'une équipe dynamique dans une ambiance familiale.

Les équipes des Boulangeries Chez Jules VILLEFRANCHE sont à la recherche d'un(e) Ouvrier(e) Boulanger(e) en CDI.

Au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous intégrerez une équipe jeune et dynamique. Vous serez chargé(e) de la réalisation de tous type de pains et viennoiseries, de la préparation des pâtes, façonnage, pétrissage et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous proposons un CDI à temps complet soit 39 heures par semaine du lundi au vendredi avec deux jours de repos (samedi et dimanche).

Vos missions :
- Peser la farine et les produits selon les règles du métier
- Peser, malaxer, pétrir les pâtes
- Façonner les pâtes
- Cuire les pains
- Déposer le pain dans les paniers correspondants
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travail
- Contrôler les stocks de matières premières, passer des commandes

Vous êtes de formation de boulanger et avez idéalement une expérience de 2 ans en boulangerie. Vous êtes rigoureux(se) et soucieux(se) de la qualité et de de la sécurité de vos produits. Vous portez un intérêt particulier aux métiers de Bouches, à l'éco-responsabilité et à l'Artisanat et/ou la filière Bio.

- Salaire Fixe : à partir de 2145 euros bruts mensuels
- Salaire Variable mensuel : heures de nuits / prime de mérite / heures fériées majorées
- Salaire Variable annuel : Prime de fin d'année / Prime de partage de la valeur
- Avantages : Prime de panier (6.8 euros par jour travaillé) / Prime de vacances / Mutuelle d'entreprise
- Réductions : 50% de réductions sur tous nos produits

Experience: Débutant accepté

Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie