Sous-Chef de Cuisine H/F - Art-C

Le comptoir de la Maison Alibert ouvrira ses portes au coeur de Grenoble, au sein du prestigieux Couvent Sainte-Cécile, lieu emblématique du patrimoine grenoblois. Porté par l'univers du Chef doublement étoilé Christophe ARIBERT, ce nouvel établissement proposera une cuisine de partage, local, engagée et conviviale, dans un cadre d'exception mêlant héritage architectural et vision contemporaine.

Pensé comme un véritable lieu de vie, Le Comptoir de La Maison ARIBERT, accueillera une soixantaine de couverts et fonctionnera 7 jours sur 7, midi et soir, avec une volonté d'offrir une expérience exigeante, chaleureuse et accessible. Plus qu'un restaurant c'est une nouvelle expression de l'ADN de la Maison ARIBERT qui s'implante au coeur de la ville.Dans cet esprit, nous recherchons un(e) sous chef(fe) de cuisine pour accompagner ce nouveau projet.

Missions :
- Assister le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine
- Encadrer l'équipe en son absence
- Participer à la création et à la production des plats
- Garantir les standards de qualité et d'hygiène

Profil recherché :
- Minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire
- Organisation, rigueur, esprit d'équipe

Conditions du poste :
- CDI : temps plein
- Date de début : juin 2026
- Rémunération : selon profil

Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un lieu unique et vous investir dans un projet exigeant et porteur de sens ? Nous serions ravis d'échanger avec vous et de vous accueillir au sein de l'équipe.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.