Aide-Cuisine & Plonge H/F - Mercato de l'emploi

Envie de vous investir dans une aventure gourmande au sein d'un lieu unique, où histoire et nature se rencontrent ? Situé à seulement 10 minutes de Narbonne, un établissement emblématique vous ouvre ses portes, niché dans l'enceinte d'une ancienne bergerie cistercienne. Cet écrin de patrimoine, à l'architecture remarquable, propose une expérience culinaire méditerranéenne raffinée, où la pierre et la verdure créent un cadre apaisant, propice à la découverte.

La cuisine y occupe une place de choix : ici, chaque plat célèbre les saveurs locales grâce à des ingrédients frais, des produits issus du terroir et des herbes aromatiques cultivées sur place. Les mets sont sublimés par une sélection soignée de vins, tous produits sur le domaine et à découvrir lors de dégustations organisées dans le caveau du site.

Labellisé Maître Restaurateur, reconnu pour ses fortes valeurs familiales, l'établissement cultive une atmosphère authentique et conviviale. Rejoindre cette équipe à taille humaine, c'est intégrer une brigade soudée et passionnée, où esprit d'équipe, ambition et progression professionnelle sont encouragés chaque jour. Ici, chaque collaborateur évolue dans un environnement bienveillant, favorisant l'engagement, l'épanouissement personnel et le respect de la qualité de vie au travail.

Relever le défi, c'est choisir de vivre sa passion de la restauration tout en profitant d'un cadre verdoyant, chargé d'histoire et offrant de véritables perspectives d'évolution. Prenez part à cette aventure où gastronomie, patrimoine et nature s'unissent au quotidien !Dans le cadre d'un job saison, intégration au sein d'une équipe à taille humaine dédiée à une restauration conviviale dans un bel environnement. Le poste combine aide à la cuisine et plonge, avec un accent majeur sur la réactivité et le respect des normes d'hygiène (HACCP). En support sur la plonge, la mission consiste à assurer le bon déroulement du nettoyage, en binôme lors des plus fortes affluences, favorisant entraide et efficacité même lors des grands services.

En cuisine, contribution active à la mise en place et à l'envoi du snack composé de salades, sandwichs froids ou chauds, et desserts simples, pour garantir une offre rapide et qualitative aux clients. Participation quotidienne à la préparation des produits, au montage, au dressage, et à l'envoi dans le respect des standards de qualité.

Le rythme de travail, en contrat 35h/semaine, assure un équilibre grâce à 2 jours de repos hebdomadaires, y compris en pleine saison estivale. Les horaires sont en continu aux périodes d'avant et après-saison et avec coupures en juillet et août, permettant ainsi d'allier performance opérationnelle et maintien de la qualité de service.

Ce poste est une belle opportunité pour toute personne motivée par l'esprit d'équipe, la rigueur et le dynamisme, désireuse de s'impliquer dans un environnement bienveillant où chaque membre apporte sa contribution au succès collectif. Le poste est non logé. Les missions s'articulent autour de la plonge et d'un poste de snack.

Dans le cadre d'un recrutement pour un poste polyvalent d'aide-cuisine et de plonge, le profil recherché est une personne possédant une première expérience concrète en cuisine, idéalement validée par au moins deux saisons ou équivalent. Le candidat idéal maîtrise les gestes essentiels en cuisine et a déjà exercé la plonge en environnement professionnel, démontrant ainsi sa capacité à suivre le rythme soutenu du service.

Exigence, efficacité et engagement sont des atouts essentiels pour occuper ce poste. L'autonomie, alliée à la capacité à travailler en équipe, sont primordiales pour soutenir la brigade sur l'ensemble des tâches, de la préparation des ingrédients au nettoyage des ustensiles et équipements. Une attention particulière est portée à la ponctualité, à la régularité et à la rigueur, qualités essentielles pour offrir un service de qualité tout au long de la saison.

Le sens du savoir-être est indispensable : politesse, respect des consignes, adaptabilité, mais aussi bonne humeur, afin de contribuer à une ambiance de travail agréable et productive. La motivation et le dynamisme seront valorisés, tout comme la volonté de progresser au sein d'une équipe passionnée et exigeante. Ce poste s'adresse à celles et ceux qui aiment l'action, souhaitent s'impliquer dans une équipe soudée et ont à coeur d'apporter leur énergie et leur sérieux au quotidien.

Ref: 92puxjh6ef