Boulanger - Boulangère H/F - au Pain Dore

Poste à pourvoir dès maintenant dans notre boulangerie traditionnelle.Poste pouvant être logéVous travaillerez en binôme.Vos horaires de travail seront 3h - 10h du matin.Vous aurez 2 jours de repos par semaine dont le jeudi, jour de fermeture de la boulangerieSelon convention collective de la boulangerie-pâtisserie:- Heures de nuit comptées doubles,- Heures majorées également le dimanche.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.