Agent Polyvalent en Production Fromagère H/F - Cmar Cvl-Cma 37

Rejoignez une laiterie engagée au coeur du terroir
Intégrer la Laiterie de Montoire-sur-le-Loir, c'est participer à la transformation d'un produit vivant et authentique : le lait. C'est aussi rejoindre une structure à taille humaine, attachée à la qualité, au savoir-faire fromager et au respect des traditions, tout en valorisant le travail d'équipe et la transmission des compétences.Vos missions au quotidien
Au coeur de la production, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de transformation :
- Conduire et surveiller les équipements (pasteurisation, cuves, moulage, affinage.)
- Réaliser les opérations de fabrication fromagère (caillage, moulage, salage.)
- Régler les machines et contrôler leur bon fonctionnement
- Assurer le contrôle qualité des produits à chaque étape
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Nettoyer et désinfecter les installations
- Participer au conditionnement, à l'étiquetage et à la préparation des commandes
- Assurer la traçabilité et le suivi de production
- Contribuer à la réception du lait et à l'affinage des fromages

Votre profil
- Formation CAP à Bac pro en agroalimentaire (ou équivalent)
- Une première expérience en production est un plus (fromagerie/laiterie idéalement)
- Débutants motivés acceptés avec formation interne
Vos atouts :
Rigueur et sens des responsabilités
Esprit d'équipe et bonne communication
Réactivité et capacité d'adaptation
Organisation et respect des consignes

Conditions de travail
- CDI - 35h/semaine
- Horaires matinaux :
Mardi : 5h30 - 14h20
Mercredi : 5h30 - 13h20
Jeudi : 5h30 - 14h20
Vendredi : 5h30 - 12h30
Samedi : 8h - 12h
- Environnement de production agroalimentaire
- Travail en équipe avec accompagnement

Pourquoi nous rejoindre ?
- Un métier concret et valorisant, au coeur de la production alimentaire
- Une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur compte
- Formation et montée en compétences possibles
- De réelles perspectives d'évolution (chef d'atelier, responsable de production, qualité.)
- Des équipements professionnels et un cadre structuré
- Une activité ancrée dans le territoire et le savoir-faire local

Intéressé(e) ?
Envoyez votre candidature dès maintenant et participez à l'aventure d'une laiterie passionnée par son métier !

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des organisations patronales et consulaires

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).