Cuisinier H/F - NYFL Noknok Grenoble

Nous ouvrons prochainement un nouveau bar-restaurant en plein coeur de Grenoble et recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre l'aventure !
Vos missions :
Préparation et envoi des plats
Participation à l'élaboration de la carte
Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène

Profil recherché :
Expérience en cuisine (chef de partie minimum)
Dynamique, autonome et esprit d'équipe
Envie de s'investir dans un nouveau projet

Nous proposons :
Un cadre de travail convivial et motivant
Un projet neuf avec possibilité d'évolution
Horaire en coupure ou en continu certains jours (à définir avec l'employeur)

Experience: 1 An(s) - Cuisine traditionnelle

Compétences: Cuisine du monde,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Innover dans la présentation des plats et des menus,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).