Thèse les Fermes Coopératives Diffusion et Expérimentation d'Une Innovation Juridique et Sociale en Milieu Agricole H/F - Doctorat.Gouv.Fr

Établissement : Université de Tours École doctorale : Sciences de la Société : Territoires, Economie, Droit - SSTED Laboratoire de recherche : CItés, TERritoires, Environnement et Sociétés Direction de la thèse : Alex ALBER ORCID 0000000308829895 Début de la thèse : 2026-10-01 Date limite de candidature : 2026-06-01T23:59:59 La moitié des agriculteurs actifs en 2020 partiront à la retraite d'ici 2030 (INRAE, 2025). Face à la difficulté de trouver des repreneurs, les fermes coopératives se présentent comme une solution possible. Contre le système de reprise d'exploitation - où le porteur de projet doit s'endetter et où la vente constitue le capital-
retraite du cédant -, la coopérative propose un système d'entrée et de sorties d'associés-salariés : l'exploitation reste la propriété de la coopérative ; l'entrée se fait en acquérant une part sociale dont le montant peut être symbolique ; le statut de salarié permet de cotiser pour sa retraite. Ce modèle coopératif se présente donc, à de multiples égards, comme une innovation pour le milieu agricole ; une innovation encore peu étudiée en sociologie.
La thèse visera à étudier ce modèle sous l'angle de la sociologie de l'innovation (Gaglio, 2011) dans la double acceptation du terme : en tant que processus de diffusion et en tant qu'expérimentation.
Le premier objectif est de comprendre comment ce modèle se crée et se diffuse, et les obstacles qu'il rencontre. Les coopératives - Scop et Scic - ne sont par exemple pas reconnues dans le milieu agricole et ne permettent pas encore de disposer d'aides à l'installation, même si la situation est en pleine évolution, avec de premières aides de la politique agricole commune depuis 2023 (Ibid.). Il s'agira de revenir sur la manière dont les pionniers de l'agriculture coopérative ont dû et doivent toujours faire leur place dans un environnement qui leur est, a priori, hostile : comprendre dans quels réseaux ces initiatives s'inscrivent pour survivre économiquement ; analyser les résistances qu'elles rencontrent dans le champ agricole ; et surtout étudier le travail politique mené par ses promoteurs pour institutionnaliser cette forme juridique en agriculture.
La recherche permettra ensuite d'étudier les effets - désirés ou non - induits par ce nouveau modèle. Il s'agira alors d'envisager ces fermes comme des laboratoires de l'action publique où s'expérimentent des nouvelles manières d'organiser le travail agricole ; un travail traditionnellement solitaire, flexible et autonome (Sallustio, 2022 ; Laurant, 2022), qui prend dans ce contexte une forme collective et salariale. Comment les membres de ces coopératives parviennent-ils à concilier les exigences du travail agricole avec la recherche d'une organisation démocratique ? Comment adaptent-ils les protections liées à leur statut salarial au rythme parfois erratique imposé par des conditions météorologiques imprévisibles et changeantes?
Pour mener à bien cette recherche à la croisée d'une sociologie politique, de l'innovation, du travail et des mondes agricoles, je compte me focaliser sur les régions Centre-Val de Loire et Auvergne-Rhône-Alpes. Le choix de cette dernière s'explique par la forte concentration de fermes coopératives en son sein - et donc une importante mise en réseau de ces structures. À l'inverse, la région CVL ne compte qu'une Scop agricole, constituée d'une dizaine de maraichers et paysans-boulangers. Mais l'étude de cette coopérative est justement intéressante au vu de l'ambition de ses porteurs de diffuser leur modèle dans un territoire n'ayant pas un attrait historique pour ce type d'agriculture.
L'enquête sera d'abord basée sur une observation participante longitudinale au sein de cette ferme - afin de prendre en compte la saisonnalité du travail agricole - ; des entretiens avec ses membres ainsi qu'avec les acteurs qui constituent leur environnement social (Région, chambres d'agriculture, syndicats, structures d'accompagnement, fournisseurs, clients, voisinage, etc.). Ces premiers résultats seront mis en regard avec des observations participantes et des entretiens au sein d'autres coopératives en Auvergne-Rhône-Alpes et une enquête similaire au sein de fermes non-coopératives.
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M2 sociologie