Chef de Partie H/F - Best Western France

Aiden by Best Western
Boutiques-hôtels milieu de gamme axés sur une offre lifestyle et une identité moderne tournée vers le bien-être des voyageurs sensibles aux échanges et à la découverte de nouvelles cultures.Envie de mettre les petits plats dans les grands ?
N'attendez plus et rejoignez-nous !

Vous aimez faire plaisir à travers votre cuisine et travailler en toute autonomie ?
Rejoignez le restaurant de notre hôtel 4 étoiles situé à Clermont Ferrand, où qualité, organisation et satisfaction client sont au coeur de chaque assiette.

Mettez en oeuvre votre créativité tout en respectant les standards de gestion liés à votre métier.

Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) en CDI.

Votre mission, si vous l'acceptez :

Accompagné(e) par le Chef de cuisine, vous participez activement à la qualité des prestations culinaires proposées à nos clients.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

* Assurer la mise en place et la production de votre poste
* Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
* Respecter les fiches techniques et les standards de la maison
* Veiller au respect des normes HACCP
* Participer à la bonne coordination avec l'ensemble de la brigade
* Être force de proposition dans l'évolution des cartes

Titulaire d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une première expérience réussie en qualité de Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie, idéalement acquise en restauration traditionnelle ou hôtelière.

Professionnel(le), rigoureux(se) et organisé(e), vous maîtrisez les techniques de base de votre poste et êtes attentif(ve) à la qualité constante des préparations. Vous savez travailler en autonomie sur votre partie tout en vous inscrivant pleinement dans une dynamique d'équipe.

Nous serons particulièrement sensibles à :

* Votre sens de l'organisation et votre réactivité en service
* Votre exigence quant au respect des standards qualité et des normes HACCP
* Votre esprit d'équipe et votre fiabilité opérationnelle
* Votre motivation à vous investir durablement au sein d'une brigade structurée

Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant, stable et bienveillant : votre candidature nous intéresse.