Chef de Partie Chaud H/F - A Stadda

Au sein d'un restaurant situé à Porto-Vecchio, vous occuperez le poste de Chef de partie (chaud ) (H/F) .

Vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

Vous évoluerez au sein d'une équipe de 5 personnes.
Restaurant spécialisé dans la cuisine Italienne réalisant environ 200 couverts/jour.
Service du midi et du soir. 2 demies journées de congé par semaine.

Poste logé (à proximité du restaurant.) et nourri.

Prise de poste immédiate jusqu'à fin Septembre

Experience: 5 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle