Chef - Cheffe de Rang H/F - le Comptoir de Georges

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour renforcer notre équipe.
Entrée dans le Guide Michelin depuis 1 an suite à l'entière rénovation en ce début d'année et la qualité des mets proposés.
En plein coeur de la Petite Venise à Colmar, vous aurez en charge une terrasse au bord de la petite Venise de 22 places, 36 places en salle principale, 40 à l'étage et à la belle saison 20 places assises en terrasse devant l'établissement.
Ouvert 7j/7, notre carte propose spécialités Alsaciennes et une sélection de viandes de boucher.
Notre cuisine est faite maison. Nous travaillons et collaborons avec une grande majorité de producteurs locaux : légumes, fruits, viandes, farines . .
Notre philosophie : Mange Local, Pense Global.Vous serez en relation directe avec les responsables de salles, le directeur et le chef de cuisine du restaurant qui seront vos supérieurs.
Vous assurerez le bon fonctionnement de votre service en gérant les commandes à table, le suivi du service, les encaissements. Vous serez également en charge avec membre du personnel de l'entretient des locaux, la formation du personnel . .
Vous veillerez à offrir aux clients un service adapté, attentionné et vous serez force de proposition.
Vos atouts, sont une présentation exemplaire, une excellente motivation, une bonne dynamique, une aisance relationnelle, un sens de l'accueil et du service, un esprit d'équipe. Vous parlez anglais, allemand serait un plus.
Une formation obtenue en Hôtellerie Restauration ne serait pas négligeable.
En rejoignant notre équipe, c'est d'intégrer un environnement et un cadre de travail respectueux du bien-être de chacun permettant de concilier engagement professionnel et qualité de vie personnelle. Nous croyons en l'épanouissement et l'engagement de nos employés, c'est pourquoi nous veillons à ce que l'équilibre du travail et de la vie privée soit sain. Il n'y a pas que le travail dans la vie !

Pour répondre à cette philosophie et aux besoins de profession nous proposons :
- Un management basé sur le dialogue, le bureau est toujours ouvert !
- Des horaires de travail en coupure, si possibilité des horaires de continue
- Suivi journalier des heures travaillées, les heures supplémentaires sont soient récupérées et/ou payées.
- 2 jours de congés consécutifs fixes
- Deux semaines de vacances en fin de printemps, début d'été. Une semaine au mois de novembre avant le marché de noël.
- Fermeture les 24, 25 et 26 décembre, ainsi que le 31/12 et le 01/01 (compter comme repos hebdomadaire)
- Après un an de présence, vous bénéficiez de 6 jours fériés garantis.
- Tenue de travail fournie (polos et tabliers)
- Une répartition équitable des pourboires (250€ à 400€ par mois)
- Contrat CDI de 39H
- Mutuelle santé avec option 1 chez MCA à Colmar payé à 75%
- Prime de partage de la valeur
- Possibilité d'évoluer au sein de notre groupe

Salaire à définir selon les compétences développées, expérience(s), diplôme(s) ... .

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Allemand souhaité,Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.