Chef de Rang Experimente Non Loge H/F - Marius Biarritz

Sur les hauteurs de Biarritz au sein d'une belle ferme basque du 18ème siècle au coeur d un cadre naturel où la faune et la flore sont préservées. "Marius" une auberge où convivialité, gourmandise, partage et générosité règnent. Marius c est une sélection rigoureuse des plus beaux produits du terroir cuisinés avec lisibilité, dans le respect du gout avec beaucoup de bienveillance et générositéNous sommes à la recherche de Chef de Rang H/F

Il ne manque plus que vous...

Vos Missions:
Assurer un suivi relationnel avec la clientèle
Assurer la mise en place de la salle
Accueil et accompagnement du client
Prise de commande et service
Participer et contrôler le nettoyage du service concerné
Participer à la création d'outils (exemple: carte des vins)
Connaissance de la carte et des menus proposés
Communication interservices
Commande fournisseurs

Profil
Si vous êtes curieux et débrouillard, que vous avez envie de mettre à l'honneur les richesses culinaires de nos régions
Si vous avez un réel engagement autour des problématiques d'aujourd'hui, que vous aimez travailler en équipe, que vous avez une exigence exemplaire pour l'organisation et la propreté
Ce poste est fait pour vous

Informations complémentaires
CDI 39h00
- Salaire : 2000€ net
Avantages :
- Repos les : Mardi et Mercredi
- Pourboires environ 100€ par semaine
- Prime mensuelle possible selon le résultat.
- 3 semaines de congés en novembre et 2 semaines en mars
- Restaurant fermé le 24 et 25 Décembre
Vous rejoindrez une équipe dynamique, soudée et accueillante. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Experience: 2 An(s) - en salle

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Préparer, assembler des plats simples,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Utiliser des logiciels spécifiques,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Gérer une situation conflictuelle,Mémoriser des informations,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons