Boulanger H/F - Synergie

Nous recherchons pour notre client un boulanger H/F.Vos missions :
- Préparer et cuire les produits de boulangerie (pain, viennoiseries, spécialités)
- Assurer la fabrication dans le respect des recettes et des normes d'hygiène
- Gérer les matières premières et les stocks
- Veiller à la bonne tenue du rayon (approvisionnement, présentation)
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
- CAP/BEP Boulangerie ou expérience équivalente
- Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson
- Rigueur, organisation et sens du détail

Votre sécurité, notre priorité !! Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements

Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Experience: 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire