Sushiman H/F - KOYO

Nous recrutons un Second de Cuisine / Sushiman - Restaurant Gastronomique Japonais (Nice)

Notre futur établissement gastronomique japonais ouvrira prochainement au coeur de Nice.

Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons une équipe solide et passionnée. Nous recherchons un Second de Cuisine spécialisé dans les sushis, capable d'apporter son savoir-faire, sa rigueur et son sens du détail.

Profil recherché

Expérience confirmée en préparation de sushis : makis, nigiris, sashimis, découpes précises, dressage haut de gamme.

Maîtrise des techniques japonaises traditionnelles.

Capacité à travailler en équipe et à soutenir le chef dans la mise en place et le service.

Motivation, dynamisme et envie de participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant d'exception.

Ce que nous offrons

L'opportunité de rejoindre un projet ambitieux dès sa création, avec une vraie place pour évoluer.

Un cadre où la précision, la créativité et la qualité seront au coeur de chaque service.

Une équipe en construction, soudée autour d'une vision moderne de la gastronomie japonaise.

Poste basé à Nice 06000

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.