Second de Cuisine Martigues - la Couronne H/F

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

Notre agence Derichebourg Intérim recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective médicale, un(e) second(e) de cuisine H/F.

?? Lieu : La Couronne - Martigues (EHPAD)
?? Durée : Mission d'intérim longue durée (de mai à juin, avec possibilité de prolongation)

Vos missions :

Assister le Chef de cuisine dans la préparation des repas
Participer à la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Contrôler la qualité des plats servis
Gérer les stocks et les approvisionnements
Encadrer l'équipe en l'absence du Chef

Conditions de travail :

Planning tournant
Horaires en coupure et/ou en continu
Travail en restauration collective médicale

PROFIL RECHERCHÉ - SECOND DE CUISINE (H/F)

Vous justifiez d'une expérience significative en tant que second de cuisine ou sur un poste similaire
Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail
Vous avez un bon esprit d'équipe et un sens des responsabilités développé
Vous savez gérer le stress et les cadences soutenues
Une expérience en restauration collective, idéalement en milieu médical, est un plus
Vous êtes disponible rapidement et flexible sur les horaires (coupure et continu)

À compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap