Second - Seconde de Cuisine H/F - Azalees

Hôtel Restaurant Logis Familiale - Cuisine Traditionnelle Classée restaurant Savoureux Ouvert 7/7j en Haute saisonCherche un nouvel équipier en CDI
Poste à pourvoir d'ici 1 mois

Travail en équipe de 3
Poste des Entrées, Chauds, Desserts.

L'Établissement :
L'hôtel Restaurant Azalées est une institution locale accueillant une clientèle nombreuse et fidèle. Nous recherchons un sous chef / second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne , veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la gestion opérationnelle de la cuisine

Vos Défis :
-Piloter l'envoi des services avec fluidité et rigueur.
-Assurer la régularité des plats et la satisfaction client.
-Élaboration des cartes et des menus en fonction des saisons.
-Garant de l'application stricte des normes HACCP.

Profil recherché :
Esprit d'équipe et exemplarité sont vos maîtres-mots.

Ce que nous offrons :
-Un cadre de travail structuré et performant.
-Un salaire attractif à la hauteur de vos responsabilités.
-2 jours de repos consécutifs dans la semaine en Haute saison entre le 15 mars et le 15 octobre
-Les horaires 08h00 à 11h00, 12h00 à 13h30 et 18h à 21h30/22h maximum

Avantages En Basse saison
Ouvert du lundi au vendredi entre le 15 octobre et le 15 mars, donc repos Samedi et Dimanche.

Vacances annuelles 3 semaines à Noël, 2 semaines en Aout

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.