Cuisinier de Collectivité H/F - Synergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.Synergie Lorient recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité F/H (cuisine centrale), confirmé sur le secteur de Quimperlé.

Vos missions :

- Participer à l'élaboration des menus,
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques,
- Examiner le régime alimentaire de chaque patient et déterminer quels ingrédients seront nécessaires.
- Veiller à la qualité des produit,
- Respecter les règles HACCP,

Expérience en restauration collective exigée

- CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente en restauration collective ou cuisine centrale.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigueur, organisation et réactivité.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.