Chef de Partie Entrées et Snacking en Restauration d'Entreprise H/F - Vindemia Finances

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d'une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d'entreprise, l'événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l'entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu'en région parisienne. Aujourd'hui, elle s'appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôlNous recherchons notre Chef de Partie (H/F) - CDI - Courbevoie / Horaires de jour (sans coupure)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler dans un environnement dynamique et structuré ? Rejoignez notre restaurant d'entreprise situé à Courbevoie et participez à une expérience culinaire de qualité au quotidien !

Horaires :
Du lundi au vendredi - 7h30 à 15h00

Votre challenge
Garantir chaque jour une prestation de qualité, aussi bien gustative que visuelle, afin d'assurer la satisfaction de nos convives.

Vos missions
Réaliser en autonomie les entrées dressées et le snacking chaud selon le plan de production
Assurer la qualité gustative et le soin apporté aux présentations
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
Servir les clients avec professionnalisme et convivialité
Réapprovisionner les linéaires pendant le service
Veiller au nettoyage, à la désinfection et au rangement des équipements et locaux
Participer à la plonge
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Réceptionner et stocker les livraisons
Contrôler les DLC et assurer la bonne rotation des produits
Aider l'équipe selon les besoins (cuisine, service, plonge)

Salaire:

- 2100€ brut/mensuel

Compétences :

Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
Sens de l'organisation et rigueur.
Polyvalence.

Qualités personnelles :

Dynamisme et réactivité.
Autonomie
Bonne présentation et hygiène irréprochable.
Ponctualité et assiduité.
Sens du service et de la satisfaction client.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !
Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)
Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé
Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Procédures d'encaissement,Règles de tenue de caisse,Procéder à l'encaissement

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.