Responsable du Service d'Inspection et Vétérinaire Officiel en Abattoir H/F - Service Public

La DDPP de la Loire comprend 105 agents répartis sur 7 sites.
Le service « Sécurité sanitaire des Aliments » comprend 15 agents au siège situé à Saint-Etienne, ainsi que 45 agents officiels dans les 6 abattoirs du département. Ce service est dirigé par une cheffe de service secondée par 2 adjoint(e)s.

Le secteur de Roanne comprend :
- l'abattoir de Roanne, exploité par la société Tradival, spécialisé dans l'abattage de gros bovins (25 000 tonnes par an), dont l'inspection permanente est assurée par 13 agents officiels ;
- l'abattoir de volailles de Saint-Martin d'Estreaux où une inspection de second niveau est réalisée par une auxiliaire officielle ;
- des ateliers de découpe et de transformation des viandes.
Le secteur de Roanne est dirigé par un(e) responsable de service vétérinaire d'inspection (SVI) en abattoir, secondé(e) par un deuxième vétérinaire officiel.
Il est proche de l'abattoir multi-espèces de Charlieu (4000 tonnes par an), dont le SVI a parfois besoin de renforts venant de Roanne.

Le poste comprend une valence technique liée à la fonction de vétérinaire officiel en abattoir (inspection ante mortem, post mortem, et des établissements), ainsi qu'une valence managériale avec l'encadrement d'une équipe de 12 auxiliaires officiels et d'un vétérinaire officiel en abattoir.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection ante mortem et post mortem
- Inspection sanitaire de l'abattoir de Roanne et des ateliers attenants, inspection protection animale de l'abattoir de Roanne
- Supervision des inspections sanitaire et protection animale de l'abattoir de volailles de Saint-Martin-d'Estréaux
- Représentation de la DDPP auprès des professionnels
- Encadrement des agents de l'abattoir de Roanne et de celui de Saint-Martin-d'Estréaux
- Coordination du planning du SVI de Roanne avec celui du SVI de l'abattoir de Charlieu : remplacement du vétérinaire officiel de l'abattoir de Charlieu lors de ses jours d'absence, attribution de renforts en auxiliaires officiels au SVI de Charlieu si besoin
- Remplacements des vétérinaires officiels dans d'autres abattoirs du département si besoin
- Toute autre mission confiée par la direction

CHAMP RELATIONNEL :
- Activité dans l'enceinte de l'abattoir, en relation quotidienne avec d'une part l'équipe d'agents officiels, et d'autre part le professionnel et ses salariés, mais également les éleveurs, transporteurs, vétérinaires praticiens.
- Avec le siège de la direction départementale : lien avec la cheffe de service SSA et ses adjoints, basés au siège de la DDPP, avec la direction, avec les agents des autres abattoirs et services de la DDPP.

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Diplôme vétérinaire exigé
- Connaissances scientifiques : celles d'un vétérinaire diplômé concernant l''animal et ses pathologies, l'hygiène de l'abattage et des transformations
- Connaissances techniques : plan de maîtrise des risques sanitaires, évaluation et gestion des risques, méthodes de contrôle
- Connaissances de la réglementation sanitaire et relative à la protection animale
- Bonnes notions de droit
- Maîtrise des outils informatiques

SAVOIR-FAIRE :
Maîtrise de l'inspection en abattoir
Capacités d'encadrement d'une équipe
Qualités relationnelles, sens du travail en équipe
Capacités d'adaptation
Capacités à écouter et à se faire entendre
Capacités à rendre compte