Directeur en Restauration Rapide H/F - Finders

Finders, cabinet de recrutement spécialisé en restauration, recherche un(e) Directeur(trice) pour un restaurant à Pontarlier.

Vous souhaitez participer à un projet en pleine structuration et relever un vrai challenge managérial au sein d'une enseigne dynamique ?
Dans ce contexte de développement, nous recherchons un véritable pilier, capable de structurer l'activité et de piloter la performance globale du restaurant.

Vos missions

- Assurer la gestion complète du restaurant (opérationnelle, humaine et financière)
- Manager, recruter, former et accompagner vos équipes au quotidien
- Garantir la qualité de service et le respect des standards de l'enseigne
- Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, productivité) et mettre en place des actions correctives
- Optimiser la rentabilité du point de vente
- Superviser la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Être force de proposition dans le développement et la structuration du restaurant

Votre profil

- Expérience confirmée en direction de restaurant, idéalement en restauration rapide ou à fort volume
- Leadership affirmé, capacité à fédérer et à faire grandir vos équipes
- Forte orientation résultats et sens du service client
- Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités
- Autonomie, rigueur et esprit entrepreneurial

Un poste stratégique pour un profil souhaitant s'investir durablement dans un projet à fortenjeu.

Pontarlier
FINDERS/IND1