Boulanger - Boulangère H/F - Florian Quinette Boulangerie Patiss

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) boulanger(ère) dynamique et passionné(e) pour renforcer son équipe de production du matin.
- Vos missions :
Réaliser la production des pains de tradition, pains spéciaux et viennoiseries maison, dans le respect des méthodes artisanales.
Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du fournil.
Veiller à la qualité et à la régularité des produits fabriqués.
- Profil recherché :
Rigueur, autonomie, ponctualité.
Esprit d'équipe et sens du détail.
- Ce que nous offrons :
heures de nuit et heure du dimanche

2 jours de repos par semaine le mardi et le mercredi.

***Poste à pourvoir en juin 2026***

Experience: 1 An(s) - sur un poste similaire

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.