Agent·e d'Entretien - Restauration H/F - Maison pour Tous du Valy-Hir

Association loi 1901
Équipement socio culturel et éducatif
Education Populaire
Animation enfance / jeunesse/ vie sociale
CV à adresser à

Mme LOUAHAB Shérazade, Directrice de la MPT du Valy-hir

MPT du Valy-hir

1 rue des Frères Goncourt

29200 BREST

Mail : ****@****.**Vous êtes garant (e) la propreté des locaux et vous participez à la préparation, distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles d'hygiène.
Intervention 3 jours par semaine (15 heures/ semaine)

Activités et missions:

Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines)

Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants

Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main, papier toilettes

Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux.)

Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement

Suivre les protocoles d'entretiens

Connaissance des procédures et règles d'entretien dans les lieux de collectivité

Réceptionner et contrôler les commandes de repas

Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base.)

Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés

Assurer la mise en place de la salle d'accueil (mise en place du couvert, plateau, pain.) et le nettoyage et la désinfectioin des lieux.

Connaissance attendues (savoirs):

- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire, HACCP

- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection

- Connaissance du fonctionnement et de l'utilisation des appareils et équipements

- Accueil et service des enfants sur la pause méridienne

Qualités professionnelles:

- Capacité à travailler seul

- Etre rigoureux

- Etre organisé et autonome

- Polyvalent

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des produits d'entretien,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer du matériel en prévision d'un travail,Baliser les zones glissantes

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs