Charcutier-Traiteur - Charcutière-Traiteuse H/F - Maison Laurent

Pour renforcer son équipe, la Maison LAURENT, Charcuterie Traiteur située au centre de Neuville-Sur-Saône, recherche un.e Charcutier(e), traiteur, pour renforcer son équipe.

Vous participerez à la confection des produits de charcuterie et boucherie, ainsi qu'à la fabrication des produits traiteur fait maison.

Le poste comprend :
- Réalisation de charcuterie.
- Réalisation des produits traiteur fait maison
- Réception et organisation des marchandises.
- Respect des règles d'hygiène.

Travail exclusivement en laboratoire.

Votre profil :
- Expérience souhaitée (CAP Cuisine / Boucherie / charcuterie nécessaire).
- Maitriser les règles d'hygiène, de qualité et de conservation.
- Avoir le goût du "Fait Maison".

Poste :
- CDD de 39h par semaine.
- Salaire selon l'expérience de 13 à 16 € Heure
- Horaires de 6h00 à 15h00 avec pause, travail du mardi au samedi.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Préparations culinaires de base,Types de produits de charcuterie,Types de produits traiteurs,Préparation de charcuteries fines,Préparation de plats cuisinés,Techniques de découpe de viande,CAP charcutier-traiteur,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler la qualité des produits finis,Réaliser une garniture alimentaire,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Charcuterie