Pâtissier - Pâtissière H/F - Paradisvogel

Ferme familiale et boutique artisanale depuis 2001, Paradisvogel propose des créations de boulangerie, pâtisserie et fromagerie élaborées à partir de produits locaux et de saison cultivés sur place.
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Missions

Réaliser les préparations pâtissières (entremets, tartes, viennoiseries, desserts.)
Travailler avec les produits locaux et de saison issus de la ferme
Assurer la production quotidienne et la mise en vitrine
Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP)
Contribuer à la propreté et à l'organisation du laboratoire

Profil

Diplôme en pâtisserie apprécié (CAP, BEP ou Bac Pro)
Expérience minimum d'1 an en pâtisserie artisanale
Rigoureux(se), organisé(e), goût pour les produits du terroir

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé