Apprenti Boucher H/F - Sarl la Caille D'or

Pour notre Boucherie, Charcuterie, Traiteur, nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher(ère)/cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de professionnels expérimentés, vous apprendrez :
- Les techniques de découpe, désosse et préparation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Les bases de la cuisine (spécialités bouchères)
- A conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation
- La gestion des stocks et l'approvisionnement
- A travailler en équipe et respecter les consignes des professionnels encadrants

Vous alternerez des périodes en entreprise et des périodes en centre de formation pour préparer un diplôme CAP ou BEP boucherie selon le rythme imposé par l'école.

Profil recherché :

Motivation pour les métiers de la boucherie.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Dynamisme et rigueur.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.