Aide de Cuisine de Collectivité H/F - France Travail

Vous intègrerez une équipe de 6 personnes afin d'effectuer les tâches suivantes :

Préparation et réalisation des prestations de restauration
Nettoyage et entretien des locaux et des outils
Approvisionnement en produits, en matériels,
Contrôle de la conformité, qualité et parité des produits
Contrôle et suivi de la propreté des locaux.
Nettoyage des vaisselles, plonge dotée d'un tunnel de lavage adapté.
Respect des règles d'hygiène (HACCP)

Compétence attendue :

Savoir appliquer les normes d'hygiène, respecter les procédures et le protocole de service.

Horaires en continu, matin ou après-midi.
Travail 1 WE sur 2.

Le poste est à pourvoir pour le 18 mai.

Experience: 1 An(s) - en restauration collective

Compétences: Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Techniques de conservation des aliments,Techniques de conditionnement,Gestes et postures de manutention,Plonge manuelle,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réaliser la plonge,Conditionner des produits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Avoir le sens relationnel

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.