Responsable d'Atelier Désossage H/F - Crit Experts et Cadres

Groupe Agroalimentaire d'envergure national recherche un Responsable d'atelier désossage f/h dans une structure performante.Rattaché(e) à la direction de production, vous êtes en charge de l'organisation et du bon fonctionnement de l'atelier de désossage.
À ce titre, vous :
- Supervisez et animez une équipe d'opérateurs (désosseurs, pareurs...)
- Organisez la production en fonction des objectifs de volume, qualité et délais
- Veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Optimisez les rendements matière et la productivité de l'atelier
- Assurez le suivi des indicateurs de performance
- Participez à l'amélioration continue des process
- Gérez les plannings et les besoins en personnel

AU delà d'une formation, nous recherchons une personne expérimentée, valeur d'exemple et fédératrice.
- Expérience significative en désossage (bovin, porcin ou autre)
- Leadership et sens de l'organisation
- Bonne connaissance des règles HACCP et des normes agroalimentaires
- adapte de l'améliroration continue.

Avantages : mutuelle, primes de performance, etc.