Commis - Commise de Cuisine H/F - Novotel

Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques.
Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier et relation client:

- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable

- Organise son poste de travail en appliquant les consignes

- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients

- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable

- Evite tout gaspillage de marchandise

- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage

- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse

- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel

- Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.