Chef de Partie H/F - Extracadabra

Grand flux, 200 à 400 couverts.

Missions renouvelables. Recherche un chef de partie pour travailler le soir et week-end.

Merci de postuler uniquement si vous êtes à la recherche de missions renouvelables.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène