Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

CARTE D'IDENTITÉ OBLIGATOIRE À ENVOYER EN AMONT POUR VALIDATION DE LA VACATION PAR LA SÉCURITÉ DU MINISTÈRE.
Votre casier judiciaire sera vérifié par la sécurité du ministère. Si votre casier judiciaire n'est pas vierge, la sécurité ne vous donnera pas accès.

Traiteur organisateur de réceptions pour une clientèle de société sur Paris ou proche banlieue. Organisation de cocktail, déjeuner, dîner, accueil café... Pour une clientèle haut de gamme. Nous prévoyons le repas pour chaque mission. Nous recherchons des maîtres d'hôtel, serveurs, ou cuisiniers qualifiés.Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle