Coordinateur - Coordinatrice du Salon de Thé. H/F - Centre Culturel de Rencontre de Noirlac

Vous travaillez en étroite collaboration avec la responsable du développement touristique et commercial, sous l'autorité de la Directrice des Relations extérieures et avez pour mission :

La gestion générale du salon de thé :
- accueil des clients, et service des boissons, pâtisseries et glaces
- dressage et service des assiettes individuelles et des boissons
- conseil des clients en fonction des produits proposés
- anticipation des commandes auprès des fournisseurs (pâtisseries, boissons, glaces)
- établissement des bons de commande et suivi en lien avec le service comptabilité
- vérification de la marchandise reçue et suivi des bons de livraison
- gestion des stocks et des DLUO (date limite d'utilisation optimale)
- gestion de la caisse et des encaissements journaliers
- bonne tenue de l'espace de vente : nettoyage, hygiène, présentation
- accompagnement du personnel supplémentaire (extras)
- suivi des correspondances mails et des réservations

La participation à la vie du site
- force de proposition dans l'animation du salon de thé, en lien avec les équipes et la responsable du développement
touristique et commercial
- relais dans la transmission des informations
- participation aux réunions préparatoires et bilans

Horaires (hors évènements artistiques) : 13h-19h
Poste à pourvoir du 05 mai au 02 novembre 2026, merci d'adresser votre lettre de candidature et CV avant le 28 avril 2026.
3 jour de formation, prise en main de la caisse, installation et 2 jours de rangement, inventaire, nettoyage (02/11).

Une réunion d'information collective sera organisée le 29/04/2026.

Experience: 2 An(s) - service et cuisine en restauration

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Gérer l'entretien des équipements et installations,Superviser la gestion des stocks,Gérer les besoins en approvisionnement,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Elaborer une stratégie commerciale,Développer et fidéliser la relation client,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),bonne expression orale

Langues: Anglais exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.