Boucher H/F - Marka Market

Le supermarché MARKA MARKET, situé à Groslay, recrute un Boucher (H/F) en CDI à temps plein pour renforcer son équipe en boucherie traditionnelle à fort débit.Vos missionsAu sein d'une équipe de bouchers et sous la responsabilité du responsable de rayon, vous serez en charge de :Charger et décharger les carcassesRéceptionner, contrôler et stocker les marchandisesDésosser, découper et préparer les pièces de viandeParer et mettre en valeur les produitsAssurer la mise en place du rayon traditionnelVeiller à la bonne tenue du laboratoire et du matérielAppliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)Gérer les déchets liés à l'activitéParticiper à la gestion des stocksProfil recherchéNous recherchons un professionnel disposant de :Une expérience minimum de 3 ans en boucherie traditionnelle, idéalement en grande distributionUne bonne maîtrise du désossage et de la découpe de carcassesUne capacité à travailler en équipe dans un environnement à fort volume d'activitéRigueur, rapidité d'exécution et respect des normes d'hygiènePoste nécessitant port de charges, travail debout, environnement froid.Travail en équipe avec roulementHoraires variables (matin / journée / week-ends)

Experience: 36 MoisCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sociétés holdingListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.