Responsable de Salle H/F - chez Madeleine

Chez Madeleine à Noyelles-Godault est en plein développement et a envie de s'entourer de personnes motivées, passionnées et investies dans la restauration.

Notre objectif est simple : offrir à chaque client un moment agréable, dans une ambiance conviviale, avec un accompagnement attentif tout au long du repas. Le sourire, l'attention et le sens du détail sont essentiels pour nous.

Poste : Responsable de salle (H/F)

Aux côtés de la directrice, vous êtes un véritable pilier du service et le lien essentiel entre la salle, la cuisine et les clients. Vous veillez à la bonne organisation du service et à la satisfaction globale de la clientèle.

Vos missions principales :

Accueillir, accompagner et conseiller les clients tout au long de leur expérience
Superviser et coordonner le service en salle (mise en place, rythme, qualité)
Encadrer, organiser et animer l'équipe de salle au quotidien
Gérer les réservations, les commandes et les encaissements
Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuels retours ou réclamations
Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
Assurer la bonne tenue de la salle et le respect des standards de l'établissement
Participer à la fermeture et au bon déroulement de fin de service

Profil recherché :

Expérience en salle exigée, avec une première expérience en management appréciée
Sens du service et excellent relationnel
Leadership naturel et esprit d'équipe
Organisation, réactivité et capacité à anticiper
Envie de s'investir dans un établissement en développement

Ce que nous offrons :

Une ambiance de travail conviviale et bienveillante
Un vrai rôle aux côtés de la direction
Une équipe en pleine évolution
Des primes selon l'implication et les performances
Les pourboires partagés (espèces et carte bancaire)
Les repas du personnel pris en charge
Une tenue de travail fournie
De réelles perspectives d'évolution

Si vous avez envie de rejoindre une maison où l'humain, le service et l'esprit d'équipe sont essentiels, nous serons ravis d'échanger avec vous !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer une caisse,Maintenir un haut niveau de service client,Planifier les horaires en fonction des événements,Recruter et intégrer une personne

Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.