Chef de Partie H/F - Proch Emploi

Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial de Valenciennes, où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur
Un Chef de partie H/F

MISSIONS PRINCIPALES Autonome et rigoureux(se), pour assurer l'excellence de ton poste :
- Production culinaire : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques.
- Qualité : Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes.
- Gestion : Suivre les DLC et alerter en cas de rupture de stock.
- Hygiène : Respecter les normes HACCP et maintenir ton poste propre.
Collaboration : Travailler en équipe avec la cuisine et la salle pour un service fluide.

COMPÉTENCES REQUISES
- Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.
- Autonomie et efficacité pendant le service.
- Connaissance des normes HACCP.
- Organisation et communication fluide avec la brigade.

PROFIL REQUIS
- Expérience : 1 an minimum sur un poste similaire en restauration traditionnelle.
- Passion : Pour les produits frais et la cuisine maison.
- Qualités : Rigueur, autonomie, sens du travail bien fait et esprit d'équipe.

CONTRAT PROPOSÉ
CDI Temps plein
- 2 jours de repos consécutifs (pour 5 services sans coupure) ou 3 jours (pour 4 services en coupure).
- Repas fournis et pourboires partagés.
- Cadre authentique, familiale et bienveillant, perspectives d'évolution au sein du groupe.
Rémunération : à partir de 1750 net, négociable selon expérience

POUR POSTULER
Envoyer votre CV et votre lettre de motivation à :
Plateforme VALENCIENNES
****@****.**

Experience: 1 An(s) - Sur le même type de poste

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle