Resp de Salle H/F - Extracadabra

Salaire : 2 100 € à 2 600 € net par mois + tips (300 € à 800 € mensuels)

Assistant Manager - Évolution rapide vers Manager de Restaurant (H/F)

? Paris 16? - Restaurant italien

Le restaurant , restaurant italien convivial situé dans le 16? arrondissement de Paris, recherche un Assistant Manager (H/F) souhaitant évoluer rapidement vers un poste de Manager de restaurant.

Situé à proximité du Trocadéro et de la Tour Eiffel, notre établissement accueille une clientèle de quartier et touristique dans une ambiance chaleureuse et dynamique.

Le restaurant compte 36 couverts en salle et jusqu'à 60 avec la terrasse, avec une équipe salle de 2 à 4 personnes.

Conditions de travail

* Contrat basé sur 42 heures hebdomadaires
* Organisation en 4,5 coupures par semaine
* Rémunération : 2 100 € à 2 600 € net mensuel
* Tips mensuels variables entre 300 € et 800 €, venant compléter significativement la rémunération

Votre mission

Dans un premier temps, vous travaillerez aux côtés du manager afin d'apprendre le fonctionnement du restaurant et de participer activement à sa gestion quotidienne.

L'objectif est une évolution vers un poste de Manager dès août / septembre, avec une gestion autonome de l'établissement.

Gestion opérationnelle

* Assurer le bon déroulement du service en salle
* Garantir une excellente expérience client
* Veiller au respect des standards de service

Management

* Encadrer une petite équipe de salle (2 à 4 personnes)
* Participer à la formation et à la motivation de l'équipe
* Assurer une bonne coordination entre la salle et la cuisine

Organisation et gestion

* Gestion des stocks et des approvisionnements
* Réception et contrôle des livraisons
* Gestion de la caisse et des encaissements
* Maintien d'un établissement organisé et accueillant

Qualité et hygiène

* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Contrôler la qualité du service et la satisfaction client
* Participer à la fidélisation de la clientèle

Nous recherchons une personne :

* Dynamique et motivée
* Ayant un excellent sens du service
* Souhaitant évoluer rapidement vers un poste de management
* Capable de gérer un service et une petite équipe

* Minimum 2 ans d'expérience en restauration
* Une première expérience en supervision ou management est un plus

* Français courant obligatoire
* Anglais requis (clientèle internationale)

? Opportunité d'évolution rapide vers un poste de Manager
? Restaurant à taille humaine avec une équipe dynamique
? Clientèle agréable (quartier et touristes)
? Rémunération attractive complétée par des tips réguliers
? Possibilité de prendre rapidement des responsabilités

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? Lieu du poste : En présentiel

****************** est un restaurant italien à 5 minutes à pied de la Tour Eiffel. Nous vous recevons dans une ambiance cosy tous les jours du lundi au dimanche pour tester notre carte, une cuisine italienne avec des plats fatto in casa