Chef de Cuisine Villefranche sur Saone H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

Contexte :
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site en restauration collective au sein d'un centre pénitentiaire, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine.
Le poste allie production culinaire et accompagnement de personnes détenues, qui participent à la préparation des repas sous votre encadrement.

Vos missions :
- Organisation et production des repas en restauration collective
- Encadrement et accompagnement des détenus en cuisine
- Transmission des règles d'hygiène, de sécurité et des bonnes pratiques professionnelles
- Gestion de la cuisine : approvisionnements, respect des procédures et des normes HACCP
- Travail en lien avec un environnement strictement réglementé

Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration collective
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler dans un environnement réglementé
- Casier judiciaire vierge obligatoire