Responsable Equipe Patisserie H/F - E. Leclerc

Nous recherchons un(e) Responsable d'équipe du Rayon Pâtisserie pour un poste en CDI.

En tant que responsable d'équipe, vous serez un acteur clé dans la gestion et le développement de votre rayon. Vous participerez activement à la gestion des stocks, à la mise en place des promotions et à l'optimisation des ventes.

Vous serez également responsable de la formation et du management de votre équipe, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et motivant.

Vos missions incluront la gestion des commandes, la mise en oeuvre de la politique commerciale et la gestion des plannings.

Vous serez en contact permanent avec les fournisseurs et les clients, ce qui vous permettra de développer vos compétences en négociation et en relation client.

Ce poste offre de nombreuses opportunités d'évolution et de développement professionnel au sein d'une entreprise dynamique et innovante.

Profil recherché
Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) avec une expérience confirmée dans le commerce, idéalement dans un rôle de management ou de gestion de rayon.

Vous devez posséder de solides compétences en gestion des stocks, en analyse des ventes et en gestion des plannings.

Des qualités de leadership et de gestion d'équipe sont essentielles pour réussir dans ce rôle.

Vous devez être organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe.

Votre capacité à innover et à proposer des solutions créatives pour améliorer les performances du rayon sera également appréciée.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Connaissance des tendances en pâtisserie,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières,Confectionner des pâtisseries,Identifier, traiter une demande client,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.