Petrisseur H/F - Start People

Notre client c'est avant tout une histoire familiale depuis 1977 avec de belles valeurs
Venez rejoindre leur équipePETRISSEUR (H/F)

Peser et préparer les ingrédients (farine, oeufs, sucre, beurre, levure...)
Lancer et surveiller le pétrissage à l'aide de machines (pétrins industriels)
Respecter les recettes et les temps de fabrication
Contrôler la qualité de la pâte (texture, élasticité, température)
Ajuster les paramètres si nécessaire (temps, vitesse, ingrédients)
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

CAP Boulanger
Bac professionnel Boulanger-Pâtissier
Ou formation interne en entreprise agroalimentaire

Compétences requisesConnaissance des techniques de pétrissage
Maîtrise des machines industrielles
Rigueur et précision (respect des recettes)
Sens de l'observation (qualité de la pâte)
Capacité à travailler en équipe
Respect strict des règles d'hygiène