Demi Chef de Partie - Cds H/F - Younight Hospitality

Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d'actifs hôteliers. De l'acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier.

Réveiller l'âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée... Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l'hospitalité de demain.

Ce qu'il doit y avoir sur votre CV ? De l'envie, de l'énergie et de la bonne humeur.

Description

Younight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d'actifs hôteliers. De l'acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier.

Réveiller l'âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée... Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l'hospitalité de demain.

Ce qu'il doit y avoir sur votre CV ? De l'envie, de l'énergie et de la bonne humeur.

Avantages

- Mutuelle
- 50% Transports

Missions

Embarquez à bord de l'aventure Vertime au coeur des Sables d'Olonne !

Tourné vers l'océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rassemble et fait du bien.

Nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de partie H/F pour la saison estival au restaurant Vertime, où la cuisine reflète le goût du vivre ici, du vivre ailleurs, entre mer, terroir et inspirations lointaines.

Rattaché(e) au Chef de Partie et au Chef de cuisine, vous aurez pour missions :

- Participer à la préparation et à la réalisation des plats selon les standards établis,
- Assister le Chef de Partie dans l'organisation et la gestion du poste,
- Veiller à la bonne mise en place avant le service,
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Maintenir un poste de travail propre et organisé,
- Participer à la réception et au rangement des marchandises,
- Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'équipe cuisine.

Profil

Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro...) et première expérience en restauration ?

Vous êtes :

- Passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité,
- Rigoureux(se) et organisé(e),
- Motivé(e) à apprendre et à évoluer,
- À l'aise dans le travail en équipe,
- Capable de travailler dans un environnement dynamique.

Une connaissance des normes HACCP est un plus.

Conditions

Poste à pourvoir en contrat à durée saisonnière, 39 heures.

Travail en horaires variables (soirs, week-ends et jours fériés).

Rémunération selon profil.