Responsable Boutique Boulangerie Pâtisserie H/F - La Tarte Tropezienne

Enseigne emblématique à Saint-Tropez depuis 1955, et forte d'un héritage mêlant passion et transmission, venez rejoindre nos équipes !

La Tarte Tropézienne RECRUTE !

- La Tarte Tropézienne, c'est avant tout l'authenticité, la qualité et la passion du métier -

- Nous recherchons les talents de demain et offrons de nombreuses perspectives d'évolution -

Prêts à rejoindre l'équipe La Tarte Tropézienne ?

Vos aspirations :

Vous avez envie de rejoindre une entreprise aux valeurs familiales et une équipe forte sympathique;

Vous êtes passionné par les métiers de la Boulangerie, Pâtisserie ou de la Vente

Vous souhaitez apprendre un nouveau métier auprès d'experts de la profession et grandir au sein de notre belle enseigne.

N'attendez plus pour cliquer sur cette offre !

Votre mission

En tant que Responsable de boutique, vous êtes le véritable chef d'orchestre du point de vente. Vous assurez son bon fonctionnement, développez son chiffre d'affaires et animez votre équipe au quotidien.

Vos responsabilités

Relation client & vente

- Accueillir, conseiller et accompagner les clients
- Valoriser les produits et développer les ventes additionnelles
- Fidéliser la clientèle grâce à un service de qualité
- Assurer l'encaissement et le suivi des commandes

Gestion de la boutique

- Garantir une présentation attractive des produits
- Gérer les stocks et anticiper les réapprovisionnements
- Assurer la propreté, le rangement et le merchandising
- Gérer les ouvertures et fermetures
- Réaliser les inventaires et limiter les invendus

Gestion administrative & financière

- Superviser les caisses et sécuriser les flux financiers
- Contrôler les prix et affichages
- Suivre les commandes et utiliser les outils de gestion (UCASH, IZIBY, COMBO...)
- Remonter les informations au siège

Management d'équipe

- Encadrer, animer et fédérer l'équipe
- Organiser les plannings
- Former et accompagner les collaborateurs
- Gérer les absences et situations RH

Hygiène & sécurité

- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la conservation des produits
- Veiller à la conformité des équipements

Développement commercial

- Piloter le chiffre d'affaires
- Analyser les performances
- Proposer des actions d'amélioration

- Expérience en management et en vente (idéalement en boulangerie ou commerce de proximité)
- Excellent sens du service client
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Organisation, rigueur et réactivité
- Capacité à gérer les priorités et les imprévus
- Connaissance des normes d'hygiène appréciée

Formation : CAP/BEP à Bac (commerce ou métier de bouche) ou expérience équivalente