Coopérative Agricole Céréales - Appro - Meunerie H/F - Minoterie Cooperative de Courcon

En tant que meunier, vous jouerez un rôle crucial dans la production de produits de qualité. Vous assurerez le pilotage et la surveillance d'une ligne de production de manière optimale pour garantir qualité, productivité et rendement ; Vous contribuez également à l'entretien du moulin et au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé.

Vos missions principales sont les suivantes (liste non exhaustive) :
- Contrôler et analyser les blés, farines, et issues
- Nettoyer et préparer les céréales (tri, humidification)
- Régler et surveiller les machines de mouture
- Ajuster les paramètres pour obtenir la qualité souhaitée (texture, finesse)
- Mélanger les différentes farines selon les recettes
- Conduite de lignes et chargements
- Planification, organisation et approvisionnement de la production
- Effectuer des contrôles qualité réguliers
- Assurer l'entretien courant du moulin
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire