Stage Achats H/F - La Récolte
- Paris 2e - 75
- Stage
- La Récolte
Les missions du poste
La Récolte, c'est bien plus qu'une enseigne de produits frais et bio. Notre mission ? Offrir à nos clients le meilleur des produits en direct de producteurs engagés, tout en revalorisant les invendus et rémunérant justement nos partenaires. Avec déjà 5 magasins à Paris et un réseau de 130 producteurs, on est prêts à continuer de semer nos valeurs...
Nous recherchons notre futur(e) stagiaire pour rejoindre notre équipe Achats.
Tes missions principales
Fruits & Légumes
- Construire et faire évoluer les cadenciers de commandes par magasin, en lien avec la saisonnalité et les contraintes d'approvisionnement.
- Assurer le suivi hebdomadaire des taux de service fournisseurs et identifier les axes d'amélioration.
- Mettre en place un suivi qualité des livraisons (conformité produit, respect du cahier des charges).
- Être l'interlocuteur terrain des magasins sur les problématiques d'approvisionnement FL.
Analyse et suivi de l'offre
- Effectuer une veille marché pour identifier les tendances et innovations.
- Suivre les performances commerciales (chiffre d'affaires, rotations, ruptures) des nouvelles références.
- Participer à la planification des achats.
Sourcing et référencement (frais et sec)
- Rechercher et sélectionner de nouveaux producteurs répondant à nos critères.
- Préparer les dossiers de sélection (tests produits, analyses, argumentaires).
- Collaborer aux négociations tarifaires et logistiques.
Support opérationnel
- Contribuer à la mise en place des flux logistiques avec les fournisseurs.
- Assurer la mise à jour des informations produits et du catalogue interne.
Le profil recherché
Es-tu notre futur(e) talent ?
- Formation Bac +4 à Bac +5 en école de commerce, d'agronomie ou université.
- Une sensibilité affirmée pour la cuisine et les produits alimentaires.
- Une première expérience ou une forte appétence pour les fruits et légumes est un vrai plus.
- Qualités indispensables : très bon relationnel, à l'aise au téléphone, fort sens de l'organisation, bonnes capacités d'analyse et de synthèse, personnalité dynamique, entreprenante et curieuse.