Economat H/F - RELAIS DE CHAMBORD

Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le coeur du domaine éponyme.

Le Chef lyonnais de renom et Meilleur Ouvrier de France, Joseph Viola apporte sa vision culinaire et son savoir-faire au Relais de Chambord en tant que chef consultant, il s'inspire de la grandeur du château et de l'élégance intemporelle de la cuisine bourgeoise française, authentique, et généreuse.

De l'élégance intemporelle du Grand Saint-Michel, à l'atmosphère conviviale des Armes du Château, en passant par l'élégance feutrée du Bar du Relais, chaque lieu dévoile une interprétation unique de l'esprit de Chambord.

Au total, l'établissement est composé de :
- 56 Chambres et Suites dont une toue cabanée
- 1 Restaurant doté d'une cuisine bourgeoise et gourmande « Le Grand Saint Michel »
- 1 Restaurant doté d'une cuisine conviviale « Les Armes du Château »
- 1 Bar « Le Bar du Relais »
- 1 Spa « Le Spa du Relais »

Au coeur de l'activité de l'hôtel, vous assurez la disponibilité continue des produits et marchandises indispensables à chaque service. Vous êtes un véritable partenaire interne : vous analysez les besoins, proposez des alternatives pertinentes, négociez avec les fournisseurs et garantissez une organisation fluide et efficace de l'économat.

Vous veillez à la conformité des livraisons, réalisez les inventaires et participez au rangement et à la structuration des espaces de stockage pour maintenir un environnement optimal.

Votre rôle s'étend également à la transformation digitale de notre gestion des stocks : vous accompagnez la mise en place de notre nouvelle solution IT en lien direct avec l'équipe Finance, et contribuez à l'amélioration continue des processus.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à gérer les imprévus. Votre diplomatie et votre aisance relationnelle vous permettent de travailler efficacement avec tous les départements et de construire des partenariats durables avec les fournisseurs.