Commis et Second de Cuisine - Apprentissage H/F - LS Negotium

Rejoins l'équipe Pizzeria N°10 à Angers !
Démarrage : au plus vite
2 postes à pourvoir en contrat d'apprentissage de 15 mois, formation prise en charge.
La Pizzeria N°10, c'est une adresse incontournable d'Angers - cuisine italienne authentique, ambiance familiale et équipe jeune et soudée. On cherche un(e) commis de cuisine sérieux(se) et motivé(e) pour renforcer la brigade ainsi qu'un(e) second de cuisine expérimenté(e), capable de prendre des responsabilités et d'épauler le chef au quotidien.
Contrat et Rémunération
- Apprentissage de 15 mois
- 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)
- Rémunération entre 1600 et 1700€ nets / mois
- Prise de poste : immédiate

Organisation du travail / horaires
* Horaires en coupures : 9h30-14h30 / 18h30-22h
* Planning fixe - cadence renforcée l'été
* Disponibilités attendues : soirs et week-ends

Avantages :
* RTT
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* FormationMissions commis de cuisine
* Préparation et mise en place des ingrédients
* Participation à la production culinaire selon les recettes maison
* Entretien et propreté du poste de travail
* Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Missions second de cuisine
* Seconder le chef de cuisine dans l'organisation et la production
* Supervision et animation de la brigade en l'absence du chef
* Garant(e) de la qualité et de la régularité des plats
* Gestion de la mise en place et du bon déroulement du service
* Respect et application des normes HACCP


Les missions évolueront selon la montée en compétences !

Profil commis de cuisine
* Tu as déjà une expérience en cuisine
* Tu es sérieux(se), rigoureux(se) et tu aimes le travail bien fait
* Tu t'intègres facilement dans une équipe et tu contribues à la bonne ambiance
* Tu es passionné(e) par la cuisine et tu veux apprendre un vrai métier

Profil second de cuisine
* Tu as déjà une expérience en tant que chef de partie minimum
* Tu sais prendre des initiatives et gérer une brigade
* Tu es rigoureux(se), exigeant(e) avec toi-même et bienveillant(e) avec ton équipe

Règles internes
* Pas de bijoux / faux ongles
* Piercings couverts par sparadrap
* Charlotte obligatoire

Ce qu'on t'offre
* Repas fourni par service
* Mutuelle prise en charge
* Transport pris en charge
* Accompagnement pour une réelle montée en compétences
* Titre professionnel valorisant à la clef
* Ambiance familiale, équipe jeune et bienveillante
* CDI envisagé et évolution interne fortement prônée

Date début contrat Mai
Ecole partenaire Opus
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat