Responsable de Bar H/F - les Beaux Gosses

Nous recherchons un ou une responsable de bar passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe pour une prise de poste à partir de fin août.
Vous serez en charge de la gestion quotidienne du bar, garantissant un service de qualité tout en créant une ambiance conviviale et accueillante pour nos clients. Votre rôle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement et la satisfaction de notre clientèle.

Responsabilités :
Manager, animer et former l'équipe du bar
Gestion de la réservation client
Planifier les plannings
Accueillir et servir les clients au comptoir ou en terrasse.
Gestion des opérations quotidiennes du bar, y compris les fermetures.
Préparer des boissons et des planches apéritives.
Gérer la caisse et la clôturer
Assurer la gestion efficace des stocks et des commandes de produits.
Maintenir un environnement de travail propre est conforme aux normes de hygiène et de sécurité.

Profil recherché :
Vous avez une expérience significative en gestion de bar exigé
Vous possédez des compétences avérées en management d'équipe et en leadership
Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un excellent service client
Vous avez la capacité à créer une ambiance agréable pour les clients.
Vous avez une bonne connaissance des techniques de préparation des aliments et des boissons
Vous êtes organisé(e), dynamique et avez un sens aigu du détail.

Bar ouvert du mardi au samedi.

Une possibilité d'hébergement pourra être aborder lors de l'entretien si vous êtes actuellement hors région.

Experience: 3 An(s) - gestion de bar

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Saisir une commande sur informatique,Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants,Optimiser les coûts d'exploitation du bar,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Assurer le respect des réglementations locales,Gérer une caisse,Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,respect des normes d'hygiène

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).