Alternance CAP Cuisine - Traiteur Alternance - Apprentissage H/F - Campus Pro

Campus Pro recrute pour un partenaire employeur , premier traiteur évènementiel engagé, complètement zéro déchet et végétarien situé a Lille Hellemmes.

Nous recherchons un(e) apprenti(e) qui souhaite se former et obtenir un Diplome CAP cuisine ou Traiteur pour aider les cheffes cuisinières de notre partenaire dans la préparation de l'offre traiteur végétarienne.

Cette entreprise,propose et prépare des petits-déjeuners d'entreprise, buffets, plateaux repas, cocktails dinatoires, mais aussi fêtes familiales, mariages et anniversaires...

Leur objectif est de devenir la référence de l'évènementiel zéro déchet et végétarien de tous les français.

Offre en Alternance: de 10 a 24 Mois

1 a 2 jours de cours par semaine au CFA Campus Pro situé a Lille Hellemmes et le reste en entreprise

Base de 35h

rémunération en fonction de l'age

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
Cuisiner dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.

- Cuisiner pour chaque demande traiteur l'offre sur demande : petites bouchées salées et sucrées en quantité demandée, plateaux repas, gros buffets déjeunatoires ou dinatoires.
- Respecter le planning cuisine et missions établies par la cheffe cuisinière, mais savoir aussi travailler dans la réactivité s'il manque quelque chose lors d'une commande.
- Plonge et nettoyage du plan de travail après chaque journée de travail, aide à la plonge de la vaisselle cuisine.
- mise en place des bouchées, décoration des bouchées avant envoi
- Participation à la vie du service traiteur , aide, bienveillance
- participation au brainstorming de cartes

Nous recherchons une personne qui souhaite se former ,obtenir un diplome et aider à révolutionner le monde du traiteur traditionnel avec la cuisine végétarienne.

- qui aime la cuisine saine et végétale, affinité pour ce type de cuisine
- qui est motivé et n'a pas peur de faire du volume pour les grosses demandes traiteurs
- qui fait attention à l'origine des produits, la saisonnalité et ne travaille qu'avec des produits frais
- qui fait attention au gaspillage alimentaire et est dans une démarche zéro déchet dans sa façon de cuisiner
- qui aime travailler en équipe
- qui sait passer d'une cuisine du quotidien à une commande traiteur
- des notions de service peuvent être un plus
- autonome et force de proposition, qui sait prendre des initiatives pour faire grandir Bonsigne et proposer des idées nouvelles qui aideront Bonsigne à se démarquer
- rigueur, ponctualité, hygiène, respect de l'ensemble des équipes, des fournisseurs, des clients, sont des aspects indispensables pour le succès de ce poste
- alternant(e) en CAP/BEP cuisine
- une première expérience en cuisine peut être un plus mais n'est pas obligatoire
- permis B souhaitable
- Lieu : Hellemmes (métro)
- Prise de poste souhaitée : septembre 2026
- 35H, travail le week-end compris (samedi) - 2 jours de congés
- L'opportunité de participer à une aventure entrepreneuriale excitante
- Une ambiance conviviale, jeune et dynamique avec une très bonne ambiance de travail