Adjoint - Adjointe Responsable en Boulangerie-Pâtisserie H/F - L'atelier Antik

L'ATELIER ANTIK, boulangerie-pâtisserie artisanale de marque reconnue recrute des adjoint(e)s au responsable pour ses boutiques sur Marseille et ses environs : St Jérome, St Menet, St Joseph, Plan de cuques, Cassis

Missions principales :
- Veiller à la gestion quotidienne et à la bonne tenue de la boulangerie.
- Superviser l'équipe (production, vente) et aider à organiser le planning avec la Responsable de secteur (congés, absences planning).
- Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks, les commandes labo + matières 1ères ainsi que le suivi des approvisionnements.
- Veiller à mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur réassort jusqu'à 20h.
- Accueillir et conseiller la clientèle, veiller à la satisfaction client.
- Contribuer à l'optimisation des ventes.
- Faire un reporting quotidien à la Responsable de secteur

Compétences requises :
- Compétences en management et organisation.
- Capacité à travailler en équipe et à résoudre les problèmes rapidement.
- Maîtrise des outils de gestion (caisse, commandes, suivi des ventes).
- Leadership, dynamisme et sens des responsabilités.

Horaires : Roulement 5h-14h et 11h30-20h15

Experience: 1 An(s) - en management

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Présenter et valoriser un produit ou un service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.